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采用正交实验法对超临界CO2萃取桐油的条件进行了研究，考察了萃取温度、萃取压力、萃取时间在不同水平下对桐油出油率的影响，得到了桐油的最佳萃取工艺为：萃取压力30MPa、萃取温度40℃、萃取时间5h．通过对超临界CO2萃取的桐油与市售的压榨桐油的折光指数、碘值以及酸值等指标的测定表明，应用超临界CO2萃取的桐油品质较好．