【摘 要】
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测定了3个厚皮甜瓜品种在采后不同堆放条件下果实温度的变化,探讨了影响甜瓜果实温度变化的内外因子.结果表明,采后暴晒条件下甜瓜温度主要取决于太阳辐射强度,遮荫条件下果
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测定了3个厚皮甜瓜品种在采后不同堆放条件下果实温度的变化,探讨了影响甜瓜果实温度变化的内外因子.结果表明,采后暴晒条件下甜瓜温度主要取决于太阳辐射强度,遮荫条件下果实温度主要由大气温度调节.在预冷介质温度相近时,甜瓜果实降温速度因介质性质和果实大小而异.深井水清洁、卫生、温度低、热容量大,是甘肃河西地区厚皮甜瓜预冷的首选介质.白兰瓜是冷害敏感果实,预冷或低温贮运必须注意控制临界温度,防止冷害发生.
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