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随着科学技术的飞跃发展和多学科的相互渗透，生物工程技术应运而生，并在各个领域不断深入发展。本文综述了细胞工程，发酵工程，基因工程和酶工程在蕈菌领域的研究概况。
蕈菌与生物工程技术
【摘 要】
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随着科学技术的飞跃发展和多学科的相互渗透，生物工程技术应运而生，并在各个领域不断深入发展。本文综述了细胞工程，发酵工程，基因工程和酶工程在蕈菌领域的研究概况。
【机 构】
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湖北农学院中日合作中心
【出 处】
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食用菌学报
【发表日期】
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1998年3期
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