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本文着重介绍双硫腙比色法测定无铅皮蛋中的锌以及讨论了用锌盐代替铅盐泡制皮蛋的重要意义.选用的方法精密度高,且比较灵敏,适于皮蛋中锌的测定.现报告如下.
分光光度法测定锌盐泡制皮蛋中微量锌
【摘 要】
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本文着重介绍双硫腙比色法测定无铅皮蛋中的锌以及讨论了用锌盐代替铅盐泡制皮蛋的重要意义.选用的方法精密度高,且比较灵敏,适于皮蛋中锌的测定.现报告如下.
【机 构】
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山东省泰安市泰山景区卫生防疫站
【出 处】
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预防医学情报杂志
【发表日期】
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2003年2期
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