桑蚕蛹甲壳素及壳聚糖的提取与制备工艺研究

来源 :湖北大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gaoxuan123456
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以提蛹油和蛹蛋白后的蚕蛹壳杂物为原料,采用改进工艺提取蛹甲壳素和制备蛹壳聚糖.研究了脱乙酰基时碱液浓度、反应时间和温度对制备蛹壳聚糖的理化性质影响.结果表明,改进工艺不仅生产周期短,蛹甲壳素得率高,而且蛹壳聚糖的粘度高、分子量大,比虾、蟹壳的壳聚糖具有更好的应用前景.
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