【摘 要】
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现代生活质量的提升,促使现代人饮食结构的改变,更加看重饮食安全.食品安全已经成为社会聚焦热点,目前我国已经建立食物中毒报告系统,但由于相关的实验性检测体系尚未完善,因
【机 构】
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成都市龙泉驿区疾病预防控制中心,四川 成都,610000
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现代生活质量的提升,促使现代人饮食结构的改变,更加看重饮食安全.食品安全已经成为社会聚焦热点,目前我国已经建立食物中毒报告系统,但由于相关的实验性检测体系尚未完善,因无法及时报告,而埋下食品安全隐患,无法对食品安全风险进行全面评估.只有不断加强食品安全检测系统的构建,才能对病原体与食源性性疾病进行研究,进一步保证现代人的饮食安全,有效解决国家食品安全问题.
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