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铜鱼和圆口铜鱼结构氨基酸的总量和必需氨基酸含量均较丰富,铜鱼结构氨基酸的总量和必需氨基酸含量均高于圆口铜鱼,游离氨基酸的总量低于圆口铜鱼。
铜鱼和圆口铜鱼肌肉氨基酸的初步研究
【摘 要】
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铜鱼和圆口铜鱼结构氨基酸的总量和必需氨基酸含量均较丰富,铜鱼结构氨基酸的总量和必需氨基酸含量均高于圆口铜鱼,游离氨基酸的总量低于圆口铜鱼。
【机 构】
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四川畜牧兽医学院水产系!荣昌402460
【出 处】
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四川畜牧兽医学院学报
【发表日期】
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1998年Z1期
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