【摘 要】
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指出了螺旋藻又称蓝细菌,是一种原核藻类生物,属于蓝藻门颤藻科。螺旋藻富含藻胆蛋白、藻多糖、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质以及超氧化物歧化酶(SOD)等多种生物活性物质,具
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指出了螺旋藻又称蓝细菌,是一种原核藻类生物,属于蓝藻门颤藻科。螺旋藻富含藻胆蛋白、藻多糖、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质以及超氧化物歧化酶(SOD)等多种生物活性物质,具有增强免疫力、抗氧化、抗病毒、降血压等功效,广泛应用于保健食品、医药、饲料等领域。阐述了螺旋藻的生理活性成分和生理功能,探讨了螺旋藻在动物饲料应用方面的科研成果和新进展。
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