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我国食品工业是一项新兴工业,近年来,国家很重视和支持食品工业的发展,投资逐年增加。我国食品资源丰富,发展食品工业的潜力很大,按照“七五”计划要求,今后要继续大力发展食品工业,努力增加工业化食品的比重,大力增加方便食品、快餐配餐食品、儿童食品、老年食品、旅游食品、保健食品,以及各种风味、传统名特食品的