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硝酸盐可以被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种有毒物质。作者以NaNO<sub>2</sub>、KNO<sub>3</sub>作为标准物质,筛选了快速鉴别牛乳中NO<sub>2</sub><sup>-</sup>、NO<sub>3</sub><sup>-</sup>的灵敏方法。
牛乳中NO<sub>3</sub><sup>-</sup>、NO<sub>2</sub><sup>-</sup
【摘 要】
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硝酸盐可以被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种有毒物质。作者以NaNO<sub>2</sub>、KNO<sub>3</sub>作为标准物质,筛选了快速鉴别牛乳中NO<sub>2</sub><sup>-</sup>、NO<sub>3
【机 构】
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齐齐哈尔轻工业学院,齐齐哈尔轻工业学院
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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1989年2期
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