【摘 要】
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建立了一种测定白桦树皮中白桦脂醇对羟自由基清除率的新方法。在HCl-NaAc（pH值4．20）缓冲溶液中，Fenton反应产生的羟自由基被过量的KI捕获；生成I^-3与罗丹明B（λmax；为556nm）形成缔合
【机 构】
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齐齐哈尔大学化学化工学院,齐齐哈尔市环境监测中心
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建立了一种测定白桦树皮中白桦脂醇对羟自由基清除率的新方法。在HCl-NaAc（pH值4．20）缓冲溶液中，Fenton反应产生的羟自由基被过量的KI捕获；生成I^-3与罗丹明B（λmax；为556nm）形成缔合物，导致其吸收峰降低。羟自由基质量浓度（以H2O2浓度计）在0．14～0．68mg／L范围内与罗丹明B体系的吸光度降低值成正比，据此测定了白桦脂醇和抗坏血酸抗氧剂的抗氧活性。
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