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江苏省苏州市作为人口总量大、耕地面积小、粮食自给率低的经济发达城市,保障地区粮食安全责任更重、意义更大。就苏州而言,粮食安全的基本内涵是＂供得足、销得畅、吃得好＂。＂供得足＂是指能够提供满足市场需求的粮食供给量,并在数量和品种结构上予以保障;＂销得畅＂是指消费者能够很方便地就近购买到所需要的粮食,即做到流通顺畅;＂吃得好＂是指居民在吃饱的同时吃得营养、吃得健康、吃得安全,在质量安全上有保障。