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一、农药残留的暴露评估 食品安全暴露评估是风险评估的核心,食品中的农药残留是否对健康造成影响取决于食品中残留农药的毒性以及消费者的暴露水平。
食品中农药残留暴露评估的国内外研究进展
【摘 要】
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一、农药残留的暴露评估 食品安全暴露评估是风险评估的核心,食品中的农药残留是否对健康造成影响取决于食品中残留农药的毒性以及消费者的暴露水平。
【机 构】
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430702,武汉,华中农业大学,国家兽药残留基准实验室,农业部食品安全评价重点开放实验室，中国检验检疫科学研究院,430702,武汉,华中农业大学,国家兽药残留基准实验室,农业部食品安全评价重点开放
【出 处】
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中华预防医学杂志
【发表日期】
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2010年44期
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