开车族该吃什么?

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhuzi1976
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  ● 木瓜排骨汤
  原料:木瓜半只,排骨250 g,盐5 g。
  做法:木瓜去皮切成块,排骨洗净入热水氽,捞出沥干加水煮,大火煮开转小火,半小时后放木瓜,然后加盐来调味,煮开以后即可食。
  功效:木瓜性凉且味酸,去湿和胃强筋骨,治疗打嗝和腹胀,止渴消肿治脚气。
  提醒:木瓜性凉,多食对牙齿和骨骼不利。
  适合人群:脚肿、血液循环不佳的开车族。
  大蒜红椒
  原料:红辣椒1只,蒜1瓣,橄榄油10 g,盐5 g,糖5 g。
  做法:红椒洗净小火烤,表面微焦置水中,去掉焦皮作备用,大蒜去皮切薄片,红椒用刀也切片,两者用盐糖来腌制,10分钟以后即可食。
  功效:红椒富含维生素,增强体力抗氧化,红色色素好来源,预防疾病好蔬菜。
  适合人群:长期在空调车内,四肢冰冷、脸色苍白的开车族。
  番茄寿司
  原料:小番茄2个,大虾3只,小黄瓜1片,白饭100 g,鲑鱼卵5 g,乳酸饮料10 g。
  做法:取一番茄刀切开,挖去果肉作备用,虾去肠泥水煮熟,剥去外壳入番茄,放入黄瓜淋饮料,另一番茄装米饭,上置鱼卵即可成。
  功效:番茄性寒味甘酸,生津止渴助食欲,并且富含维生素,软化血管降血压。
  提醒:番茄不宜和胡萝卜同食。
  适合人群:心烦、口渴、掌心易痛的开车族。
  红糟肉
  原料:五花肉250 g,红糟10 g,生姜1块,酱油10 g,盐5 g,糖10 g,色拉油10 g。
  做法:猪肉洗净切薄片,生姜洗净刀拍碎,锅热以后爆生姜,加入红糟小火炒,炒至微黑加肉片,再加调料和清水,小火煮至肉入味。
  功效:红曲发酵成红糟,性温味甘入心肝,养心滋阴又补血,促进循环润皮肤。
  提醒:失血多者不宜。
  适合人群:心悸、恐慌的开车族。
  梅子蒸虾
  原料:梅子3粒,小明虾5尾,梅子酱20 g。
  做法:明虾洗净去肠泥,剪去头须备用,蒸锅水开放入虾,上置梅子淋上酱,约蒸十分即可成。
  功效:梅子富含维生素,还有多种矿物质,平衡酸碱促代谢,有助消化降血压。
  提醒:胃酸过多者不宜。
  适合人群:久坐、胃肠循环不良、缺乏运动而肥胖的开车族。
  赤豆甜汤
  原料:赤豆150 g,冰糖10 g。
  做法:赤豆洗净加水熬,大火煮开改小火,煮30分钟,最后冰糖来和匀。
  功效:赤豆促进胃肠动,减少便秘促排尿,消除浮肿有疗效,有助排毒益健康。
  适合人群:长期久坐、排尿不畅的开车族。
  牛肉胡萝卜汤
  原料:牛肉250 g,胡萝卜1根,盐5 g。
  做法:牛肉洗净热水氽,捞出沥干备用,胡萝卜切滚刀块,两者入锅加水煮,大火煮开改小火,煮40分钟,最后加盐来调味。
  功效:胡萝卜味甘性平,清热解毒润肠胃,健胃消食可明目,增强免疫降血压。
  提醒:肾功能不全者不宜。
  适合人群:视力不佳、耳觉不聪的开车族。
  西瓜汁
  原料:西瓜1片,梨半只。
  做法:西瓜去皮切成块,梨去皮也切块,两者加水来打汁,打匀以后即可成。
  功效:西瓜味甘且性寒,清热解毒利小便,除烦止渴解酒毒,治疗喉痛和口疮。
  提醒:坐月子或体虚怕冷,手脚冰冷者不宜。
  适合人群:心火大、不耐烦、面红耳赤的开车族。
  樱桃果冻
  原料:樱桃5粒,琼脂粉5 g,白糖10 g。
  做法:樱桃洗净切去籽,琼脂放水去煮开,清水煮开加白糖,和匀以后加樱桃,还有煮开琼脂水,倒入模型中冷却,冰箱冰镇即成。
  功效:樱桃富含铁元素,促进发育增免疫,预防贫血有疗效,老少三代都需要。
  适合人群:贫血的女性开车族。
  注:因存在个体差异,故食方请在医生指导下选择食用。
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