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摘
基于STEM理念的客家黄酒校本课程开发与实践研究
【摘 要】
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摘 要 将优秀传统文化传承与多学科融合，立足客家黄酒酿造技艺，开发跨学科、多融合、重体验的STEM课程案例。案例将多个活动内容融入黄酒酿造的各个环节，包括客家黄酒诗词吟诵、探究水稻种子萌发和解剖水稻种子、用显微镜观察酵母形态、用pH试纸测定发酵酒液pH值等。在不同活动内容中进行多元评价，让核心素养内化到学生具体的行动中，促进学生在真实的情境下“做中学、学中创、创中乐”，成为全面发展的人。 关键词
【出 处】
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中国教育技术装备
【发表日期】
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2020年19期
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