【摘 要】
：
以罗非鱼加工下脚料鱼眼为原料,冷冻干燥后采用Soxhlet提取法提取其中脂肪,用氢氧化钾-甲醇法甲酯化后利用气相色谱-质谱联用仪进行分析测定。结果表明：罗非鱼眼脂肪含量为84.
【机 构】
：
广西工商职业技术学院,天津科技大学食品工程与生物技术学院,广西南宁百洋食品有限公司
论文部分内容阅读
以罗非鱼加工下脚料鱼眼为原料,冷冻干燥后采用Soxhlet提取法提取其中脂肪,用氢氧化钾-甲醇法甲酯化后利用气相色谱-质谱联用仪进行分析测定。结果表明：罗非鱼眼脂肪含量为84.35%（以DM计）,其中含有27种脂肪酸,不饱和脂肪酸有11种,相对百分含量占检出所有脂肪酸的74.06%,其中油酸占32.59%,亚油酸（LA）占17.76%,α-亚麻酸占3.32%,二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的含量分别为1.06%和2.54%,测定结果为罗非鱼眼的深加工提供了科学依据。
其他文献
采用高致密度靶材在室温条件下玻璃衬底上RF磁控溅射制备铝掺杂氧化锌（AZO）薄膜。用X射线衍射仪、冷场发射扫描电子显微镜、紫外可见光分光光度计、四探针测试仪和霍尔测试仪分
以氨水溶液提取、酸水解、有机溶剂洗涤、酸沉淀等工艺从红茶中分离纯化茶叶黑色素,并对其理化性质、光谱特征和清除DPPH自由基能力进行研究。结果表明,该天然黑色素不溶于水
日本发展计算机工业的措施值得借鉴刘景江山东大学计算机工业自８０年代起成为发达国家和新兴工业化国家推动现代化发展和竞争世界市场的枢纽点工业，因此为各国所重视。正如美国的
通过考察中国共产党关于私营经济理论和政策的历史演变，分析党对私营经济的认识，研究私营经济存在和发展方面的一些深层次理论问题，对于坚持科学发展观，构建社会主义和谐社会，具有
民主党派联系和发展新的社会阶层，并使新的社会阶层成为民主党派的组成部分，这既为新的社会阶层提供了一条新的政治参与的载体和渠道，客观上也提高了民主党派参政议政、为经济建
十六届四中全会通过的《中共中央关于加强党的执政能力建设的决定》，站在时代和战略的高度，着重从新世纪新阶段国内外环境的深刻变化和党肩负的历史使命对党的执政能力建设提出
二十一世纪科学技术进步日新月异，人才竞争日趋激烈，而课堂教学质量是高校生存和发展的生命线。文章分析了新形势下我国高校课堂教学存在的问题。并提出了解决问题的方法。
专业银行改革的方向杨培新国务院发展研究中心我１９４９年进入人民银行总行，亲自经历了按苏联银行经验，建立中国传统的计划经济金融体制的过程。１９７８年建议中央进行金融体制改革，１９８３年和工商银
采用紫外分光光度法研究不同环境条件对当归藤红色素稳定性的影响。结果表明,当归藤红色素在440 nm处有最大吸收峰,酸性条件下较稳定,见光不稳定,具有一定的抗氧化、抗还原性
构建社会主义和谐社会是十七大报告的最强音。经过多年来党的理论探索，“社会和谐”已经成为全党的一项重要共识。企业是社会的组成部分，是社会的重要“细胞”，它不仅是物质财富