论文部分内容阅读
本文以Willstarter和Schudel的醛糖测定方法(亦即碘量法)为依据,从乳糖水解反应的本质出发,提出并建立了一套快速测定低乳糖牛奶水解率的新方法.
低乳糖牛奶水解率的碘量法快速测定
【摘 要】
：
本文以Willstarter和Schudel的醛糖测定方法(亦即碘量法)为依据,从乳糖水解反应的本质出发,提出并建立了一套快速测定低乳糖牛奶水解率的新方法.
【机 构】
：
西安市奶业科学研究所710068,西安市东方乳品厂710027
【出 处】
：
乳业科学与技术
【发表日期】
：
2002年1期
其他文献
食品行业发展方向是安全、健康、优质。HACCP由于能有效控制食物中的危害，保证食品的安全，被公认为全世界范围的食品安全生产准则。将HACCP系统应用于硬质干酪生产中，对硬质干酪
小学语文牵引式读写训练指以学生生活和习作学情为起点,教师在阅读教学中,通过科学的教学行为对学生施加积极影响,发挥引领、引导的主导作用,促进学生由＂学文＂到＂练能＂,由＂体验＂到＂
引言近年来,人们发现曾经在畜牧生产中长期应用的抗生素、化学制剂和激素类饲料添加剂有大量的毒副作用,如造成耐药性、残留、致癌、致畸变等,给养殖业和人类健康带来严重危
文言文是博大精深的中华文化最丰厚的载体, 学生学习文言文, 事实上也就是对中华文化最直接的传承.它可以培养学生热爱祖国的语言文字,继承先贤的优秀文化, 锻炼创造性的思辨
选择体重、胎次、分娩天数、产奶量基本一致的处于泌乳中期的健康荷斯坦牛52头随机分为试验和对照两组.经过42天的饲喂试验,结果表明:与对照组相比,试验组的奶牛日产奶量提高
目的 分析显微镜下经鼻蝶入路垂体腺瘤切除术的临床可行性。方法 选择2016年7月—2017年5月在进修医院收治的垂体腺瘤患者30例,依据手术治疗方法不同均分为两组。实施传统开
我国农业正处于传统农业向现代农业转变的过渡期，受到资源和环境的双重制约，面临着国际和国内市场的双重挑战，必须着力转变农业增长方式，加快农业生产手段、生产方式和生产理念的
目的了解上海市嘉定区儿童感染性腹泻中病原菌分布情况。方法依托上海市儿童腹泻病监测工作,从2015年5月-2018年4月采集某哨点医院感染性腹泻的儿童粪便标本333例,开展肠道病
本文笔者在历年工作实践中，多次成功实施了剖腹产手术且顺利受孕，从中总结出成功剖腹产取胎术的关键技术控制点，并对术后受孕与术中、术后护理的关系作了分析。