【摘 要】
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以磷酸为催化剂,通过测定羟值研究了山梨糖醇的醚化失水规律.考察了催化剂的浓度、反应体系环境以及反应温度对失水山梨糖醇羟值的影响.实验结果表明:磷酸用量为体系质量的0.
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以磷酸为催化剂,通过测定羟值研究了山梨糖醇的醚化失水规律.考察了催化剂的浓度、反应体系环境以及反应温度对失水山梨糖醇羟值的影响.实验结果表明:磷酸用量为体系质量的0.4％～0.8％,反应温度为150～165℃,反应过程保持体系真空度在-0.1MPa左右,反应3h,失水山梨糖醇羟值在1180～ 1400 mg(KOH)·g-1的理想范围内.实验发现失水山梨糖醇随着羟值的降低,总体呈现无色→黄色→棕色→黑色的过程,其折射率也会相应的降低,并且呈现线性递减的规律.
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