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某年广西某医院发生一次肠伤寒爆发，共发病133例，发病率占工作人员的30.1%，占直接暴露人员的56.3%。
根据发病与所属科室、工作性质、住宿情况无关，仅局限于工作人员大灶就餐人员；同一供水系统的其它4个灶别、家庭开伙者、院外居民全无发病；133例患者均发生在32天以内，87.2%的病例发生在最初10天等情况，确定为一次食物型爆发。爆发原因为1例有典型临床过程及症状体征的肠伤寒患者，污染大灶主食稀食所致。