【摘 要】
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青蒜炒猪肺:青蒜300g,猪肺200g,黄酒、猪油、精盐、味精各适量.把猪肺内的血水冲净,放入沸水中烫后捞起、洗净切片;青蒜洗净切段.起火烧油锅入猪肺,放油煸炒,烹入黄酒,倒入青
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青蒜炒猪肺:青蒜300g,猪肺200g,黄酒、猪油、精盐、味精各适量.把猪肺内的血水冲净,放入沸水中烫后捞起、洗净切片;青蒜洗净切段.起火烧油锅入猪肺,放油煸炒,烹入黄酒,倒入青蒜炒片刻后放入精盐、味精炒至熟,盛碗食用.佐餐食用,常食之.功用:益气补肺,健脾消食,抗菌防癌.适用于慢性支气管炎、防治肺癌、百日咳等.
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