【摘 要】
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厨房窍门你知道哪些呢?做同一道菜用同样的食材,为何别人做的就好吃,自己就做不好吃呢?为什么别人做出来的菜形赏心悦目,自己做出的卖相欠佳……其实,这些都是和厨房窍门有关
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厨房窍门你知道哪些呢?做同一道菜用同样的食材,为何别人做的就好吃,自己就做不好吃呢?为什么别人做出来的菜形赏心悦目,自己做出的卖相欠佳……其实,这些都是和厨房窍门有关。洗菜有窍门、切菜有窍门,作为热爱生活的你是一定要知道哦.切猪肉和切牛肉的区别牛肉需要逆着肉的纹理90度切才会更容易在吃的时候嚼碎,而猪肉(里脊肉等比较嫩的)要顺着纹理切,这样肉才不至于散。
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