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采用高效液相色谱法，二极管阵列（DAD）检测器，通过DIAMONSILC18柱分析香精香料中的水杨酸含量。试验方法中水杨酸质量浓度在0．2～50mg／L范围内呈线性关系，线性相关系数为0．9997，回收率为96．50％～99．92％，相对标准偏差为0．16％。实验结果表明该法快速、简便，重现性好，适合于香精香料中水杨酸的检测。