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提出了一种测定魔芋精粉中淀粉含量的新方法：碱液溶解分离－重量法；进行了精密度及回收率试验；确定了本方法的最佳实验条件。本方法用于样品含量测定，其结果与酶水解法一致，令人满意。
魔芋精粉中淀粉含量分析方法的研究
【摘 要】
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提出了一种测定魔芋精粉中淀粉含量的新方法：碱液溶解分离－重量法；进行了精密度及回收率试验；确定了本方法的最佳实验条件。本方法用于样品含量测定，其结果与酶水解法一致，令人满意
【机 构】
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湖北民族学院化学化工系
【出 处】
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湖北民族学院学报：自然科学版
【发表日期】
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1999年2期
【基金项目】
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