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保证食品安全与人类生活息息相关。在食品微生物检验过程中，样品准备、灭菌处理、实验操作等过程直接会影响到检验质量。为此，作者对检验过程中出现的一些问题做出了分析，在对提高检验水品、食品卫生安全方面具有重要意义。
食品微生物检验过程中的质量控制分析
【摘 要】
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保证食品安全与人类生活息息相关。在食品微生物检验过程中，样品准备、灭菌处理、实验操作等过程直接会影响到检验质量。为此，作者对检验过程中出现的一些问题做出了分析，在对提
【机 构】
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甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃省食品质量监督检验研究中心
【出 处】
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甘肃农业
【发表日期】
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2013年8期
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