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由于很多粮食试样都有自身的颜色 ,对脂肪酸测定时指示剂终点的判定存在干扰 ,本文探讨采用电位滴定法测定粮食脂肪酸值 ,以△E/△V的电位突跃判定终点 ,从而避免了试样颜色对终点判定的干扰 ,且能为计算机联机提供可能性
电位滴定法测定粮食脂肪酸值的研究
【摘 要】
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由于很多粮食试样都有自身的颜色 ,对脂肪酸测定时指示剂终点的判定存在干扰 ,本文探讨采用电位滴定法测定粮食脂肪酸值 ,以△E/△V的电位突跃判定终点 ,从而避免了试样颜色
【机 构】
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南京财经大学
【出 处】
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中国粮油学报
【发表日期】
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2003年06期
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