【摘 要】
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从1855m深的海底泥样中分离到一株产适冷蛋白酶的适冷菌Pseudomonas sp. SM9915,经测定发现该菌株的最适生长温度为20℃,最适产酶温度为15℃,粗蛋白酶的最适酶活温度为40℃.
【机 构】
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山东大学微生物技术国家重点实验室,中国科学院海洋研究所
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863计划)，国家自然科学基金，教育部重点科学技术基金
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从1855m深的海底泥样中分离到一株产适冷蛋白酶的适冷菌Pseudomonas sp. SM9915,经测定发现该菌株的最适生长温度为20℃,最适产酶温度为15℃,粗蛋白酶的最适酶活温度为40℃.在此基础上,采用硫酸铵沉淀和分子筛层析方法对P. sp. SM9915分泌的蛋白酶进行了分离纯化.结果表明,P. sp. SM9915至少分泌三种适冷蛋白酶,并且三种蛋白酶的性质有所不同.这三种蛋白酶的最适pH分别为8.0、9.0、7.0.最适酶活温度分别为45℃、40℃、40℃;其热稳定性也有明显的差别,40℃
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