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采用红细胞凝集试验（HA）和凝集抑制试验（HIA），对大肠杆菌、乳杆菌和双歧杆菌凝集素活性和化学性质进行了研究。HA结果表明，在3种菌的细胞表面均存在凝集素并能够凝猪和兔红细胞，且乳杆菌对2种红细胞的凝集活性较高。细菌经化学试剂（高碘酸钠、SDS、EDTA、LiCl）和酶（蛋白酶、胰蛋白酶、脂酶）处理后的HA结果表明，凝集素为糖蛋白类物质。HIA的结果表明，大肠杆菌的凝集反应可被甘露糖（1.43mg/ml)、半乳糖（2.53mg/ml)抑制；乳杆菌的凝集反应可被鼠李糖（1.45mg/ml)、甲基－β－呋喃