【摘 要】
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近年来,我国食品安全问题日益成为人们关注的热点话题,＂三鹿奶粉＂＂地沟油＂＂硫磺银耳＂等事件是无数商家利益熏心的产物,同时这些报道促使人们重新审视食品安全卫生监督。如何在餐饮
【机 构】
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新疆兵团第八师卫生局驻团场第一卫生监督所
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近年来,我国食品安全问题日益成为人们关注的热点话题,＂三鹿奶粉＂＂地沟油＂＂硫磺银耳＂等事件是无数商家利益熏心的产物,同时这些报道促使人们重新审视食品安全卫生监督。如何在餐饮行业建立起严格规范,切实可行的监督细则,这就需要对餐饮行业食品卫生监督进行量化分级管理。提升食品监督管理水平,切实履行有关部门的食品卫生监管职能。本文将针对餐饮行业食品卫生监督中存在的问题进行分析,进一步揭示如何利用量化分级管理提升食品卫生监管的实效性。
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