【摘 要】
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对老鼠筋中类黄酮的提取及其生理活性进行初步研究，实验发现，采用水浸提的方法对新鲜叶片进行类黄酮的提取效果最好，提取率可达lO．9l％．经正交实验分析，确定水浸提法提取类黄酮的最佳
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对老鼠筋中类黄酮的提取及其生理活性进行初步研究，实验发现，采用水浸提的方法对新鲜叶片进行类黄酮的提取效果最好，提取率可达lO．9l％．经正交实验分析，确定水浸提法提取类黄酮的最佳条件为：温度100oC，提取时间2h，料液比l：7．对提取的类黄酮化合物的定性分析表明，在老鼠筋的茎叶中均含有黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇、4’-羟基黄酮醇和7，4’-二羟基黄酮醇等多种类型的类黄酮化合物．通过体外抗氧化分析表明，老鼠筋类黄酮粗提物具有较强的抗猪油氧化作用、清除羟自由基和抗脂质过氧化的能力．抑菌实验证明其对大
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