聚合酶链反应技术检测沙门菌的研究进展

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聚合酶链反应(PCR)技术用于沙门菌检测发展迅速,本文就:①沙门菌检测中的引物设计;②沙门菌DNA提取方法;③检测沙门菌的PCR方法;④PCR扩增产物的检测;⑤各种PCR方法检测沙门菌的特异性、敏感性及注意事项等方面简述该技术在沙门菌检测中的应用进展。
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