【摘 要】
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一、完善法律法规体系和食品安全标准体系国家应尽快制定和完善动物性食品安全管理的法律法规,形成一个覆盖面广、配套完善的法律体系.并组织各方力量围绕动物性食品的生产、
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一、完善法律法规体系和食品安全标准体系国家应尽快制定和完善动物性食品安全管理的法律法规,形成一个覆盖面广、配套完善的法律体系.并组织各方力量围绕动物性食品的生产、产品质量、安全评价等因素,面向国际市场,制订出适合我国国情的动物性食品质量安全标准.使动物性食品安全管理工作有法可依,依法管理,确保食品的质量安全,保障人民身体健康,促进社会安定.
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