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为丰富合浦珠母贝Pinctada martensii的食品种类，制备出酸甜可口、质量安全的合浦珠母贝糖胺聚糖泡腾片，以合浦珠母贝糖胺聚糖为主料，黏合剂、润滑剂、矫味剂和稀释剂为辅料，采用单因素试验和正交试验方法，确定最佳原辅料配比和最优工艺，原辅料经混合、制软材、干燥、整粒、压片等工序制备出泡腾片，并对制备的泡腾片进行质量指标检测和急性经口毒性试验。结果表明：合浦珠母贝糖胺聚糖泡腾片最优配方为（以质量百分比计）糖胺聚糖25%，崩解剂35%（碳酸氢钠与柠檬酸的配比为1∶2），矫味剂三氯蔗糖3%，黏合剂聚乙烯