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胃食管反流病（gastroesophageal reflux disease, GERD）是由于胃和（或）十二指肠内容物反流至食管引起反酸、烧心等临床症状。不良的生活方式和饮食习惯可影响胃食管反流的发生。在2008年更新的亚太地区GERD处理共识治疗规则指出，改变生活方式有助于GERD患者症状的控制。有学者认为，临床研究中20％～30％安慰剂有效者源自生活方式的改变，但仍未有统一结论。虽然改变生活方式不足以控制大多数GERD患者的症状，但却可以减少质子泵抑制剂的用量，减少治疗费用。故有必要了解饮食因素与GERD发生的相关性，适当调整饮食可能会减少胃食管反流的发生。