宋代末年，中国已与外国开始海上贸易。松江府为此专门设置了检验进出口物资的官员，叫“市舶官”。
　　当时，中国出口最多的是瓷器，而漂洋过海的全是木船。尽管瓷器用稻草扎、竹箩装，可是经过长途跋涉，海上颠簸，到了国外还是破碎严重，因此交货数量不足，常常被罚款。
　　这天，市舶官在船上拣到一粒绿豆，进餐时厨师又端上来一盘炒豆芽，触动了他的灵感。出口瓷器包装增添了保护措施，从此再也不为处理索赔案伤脑筋了。
　　你知道市舶官是如何利用绿豆保护出口瓷器的吗?
　　答案：
　　在瓷器装船之前，命人在空隙处放进绿豆，然后洒上少量清水，将盖子盖上，包装还同以往一样。在运输途中，绿豆缓缓发芽，绿豆芽无孔不入，几乎将篓中所有空隙全部填满。