福斯塔特是9-14世纪伊斯兰世界最大的工商业贸易城市,兴盛始于法蒂玛(Fatimid)王朝,终止于马木鲁克(Mamluk)王朝。该遗址大量出土的东亚陶瓷器,是展现中国与伊斯兰世界贸易的重要资料,20世纪以来受到欧美及日本的中国陶瓷研究者的密切关注。以小山富士夫、三上次男、长谷部乐尔为首的出光美术馆调查团曾于1964年调查了福斯塔特遗址出土的中国陶瓷,其成果见诸于三上次男著作《陶瓷之路》。1998-2001年间,长谷部乐尔率领的出光美术馆、中近东文化中心调查团对这个遗址出土的一万两千余片中国、越南、泰国及日本陶瓷进行了调查,作者全程参与,并在法国和英国的东洋陶瓷学会上进行了成果发表。福斯塔特遗址出土的陶瓷中,中国陶瓷占3%,都是质量极高的产品。尤其是约2800片13-14世纪的青花瓷和龙泉青瓷,是蒙古帝国与伊斯兰世界陶瓷贸易的重要证据。