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不粘锅由于其散热性好、清洁方便、食物不易烧焦、少用油量,不粘食物所为广大消费者喜爱.随着使用量增大,越来越多的问题尤其是不粘涂层的问题涌现出来,近年来国家和地方对不粘锅的监督抽查和风险监测一直在进行中.本文通过引用国家标准,结合实际检测过程中的经验,概述了不粘锅不粘涂层总迁移量检测前处理的过程.为检测人员提供一定的参考.