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本文测定了金针菇在ＰＤＹ液体培养其中生长时，培养液ＰＨ值的变化，蛋白质含量和菌丝球重量；研究了羧甲基纱酶，半纤维素酶，邻苯二酚氧化酶，愈创木酚氧化酶和漆酶的酶活性变化。
金针菇胞外酶活性的研究
【摘 要】
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本文测定了金针菇在ＰＤＹ液体培养其中生长时，培养液ＰＨ值的变化，蛋白质含量和菌丝球重量；研究了羧甲基纱酶，半纤维素酶，邻苯二酚氧化酶，愈创木酚氧化酶和漆酶的酶活性变化。
【机 构】
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山东菏泽高等师范专科学校生物系
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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1999年3期
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