【摘 要】
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省沽油(Staphyleabumalda)为省沽油科省沽油屑多年生落叶灌木,因其顶生白色小花似珍珠而俗称珍珠花,是我国稀有的可食用灌木.主要集中分布在南北气候兼有的二高山地区,具耐寒
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省沽油(Staphyleabumalda)为省沽油科省沽油屑多年生落叶灌木,因其顶生白色小花似珍珠而俗称珍珠花,是我国稀有的可食用灌木.主要集中分布在南北气候兼有的二高山地区,具耐寒、喜湿润、适应短日照等特性.由于省沽油的花及嫩叶富含19种益于人体健康的氨摹酸和丰富的维生素,具有很高的营养价值和保健作用,晒干或沸水杀青制成的珍珠花菜味道鲜美,凉拌或炒食均可,是难得的无污染绿色食品.近几年经保鲜、加工的珍珠花野菜供不应求,珍珠花价盘升,致使野生资源被过度采摘,面临资源枯竭的困境.通过对省沽油的育苗及栽培技术研究,并获得了成功,为充分开发利用这一野生资源、调整林业产业结构和山区人民脱贫致富提供了经验.
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