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北京是中国奶牛养殖的传统优势区域之一,是都市奶牛养殖业发展的典型代表。目前北京地区已经形成了以顺义、通州、大兴和房山等区(县)为主的京南奶牛产业带和以延庆、密云和怀柔等区(县)为主的京北奶牛产业带。但受资源、环境、政策、成本高企等因素影响,北京奶牛养殖业进一步发展的"瓶颈"凸显。奶牛作为《北京种业发展规划(2010—2015年)》中的16个重点种业优势品种之一,在北京乃至全国的种业发展中占据重要地位。