【摘 要】
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研究了A.heterophyllus,A.squamosa,T.bellirica,S.samarangense,A.carambola and O.europ水果的抗氧化活性.首先将这些成熟的水果切成小片,然后用日光晒干,最后用研磨器磨成
【机 构】
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Biotechnology and Genetic Engineering Discipline
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研究了A.heterophyllus,A.squamosa,T.bellirica,S.samarangense,A.carambola and O.europ水果的抗氧化活性.首先将这些成熟的水果切成小片,然后用日光晒干,最后用研磨器磨成粉末.这些水果粉末用99.99%的乙醇进行乙醇提取.这些提取物的活性通过其清除稳定的1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH)自由基的能力进行测定.实验结果表明,所有A.heterophyllus,A.squamosa,T.bellirica,S.samarangense,A.carambola and O.europa这些水果的乙醇提取物都具有抗氧化活性,这些水果的乙醇提取物的的IC50值分别是410,250,34,200,30和76 μg/mL.其中A.carambola具有最高的抗氧化活性,其次是T.bellirica,O.europa,S.samarangense,A.squamosa和A.heterophyllus.结果表明A.carambola,T.bellirica和O.europa对人体健康是非常有益的.
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