【摘 要】
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荠菜是人们喜食的一种野生蔬菜。因其嫩叶清香、风味鲜美、营养丰富，且有多种保健功能（日本国立癌症预防研究所，不久前公布，养菜有预防肿瘤和抑制癌肿作用），可谓营养保健佳蔬。近年
【机 构】
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荠菜是人们喜食的一种野生蔬菜。因其嫩叶清香、风味鲜美、营养丰富，且有多种保健功能（日本国立癌症预防研究所，不久前公布，养菜有预防肿瘤和抑制癌肿作用），可谓营养保健佳蔬。近年来，为满足市场需求，笔者多年试栽培，逐步探索出一整套大蒜与养菜优化复种新技术。实践
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