【摘 要】
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龙头菜又名蕨菜,为凤尾蕨科蕨属的多年生草本植物,主要以其未展开的幼嫩茎叶为食用部分,其嫩茎中含有粗蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、碳水化合物及多种人体所必需的微量元
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龙头菜又名蕨菜,为凤尾蕨科蕨属的多年生草本植物,主要以其未展开的幼嫩茎叶为食用部分,其嫩茎中含有粗蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、碳水化合物及多种人体所必需的微量元素,具有较高的营养价值。近年来,由于人们过度采摘对生态环境的破坏,野生龙头菜资源越来越少,同时野生龙头菜采收供应季节短,仅靠野生资源不能满足市场需要。为此,开展野生龙头菜人工栽培具有非常好的市场前景。据资料表明,
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