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关于兰州拉面用“食用胶”使面条筋道的报道,再一次拨动了公众对于“食品添加剂”敏感的神经.“吃一碗面等于吃掉一只塑料袋”的恐吓,成功地煽起了公众的恐慌--这再次凸显,我们的记者,急需加强基本的科学素养.
食用胶是什么东西
【摘 要】
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关于兰州拉面用“食用胶”使面条筋道的报道,再一次拨动了公众对于“食品添加剂”敏感的神经.“吃一碗面等于吃掉一只塑料袋”的恐吓,成功地煽起了公众的恐慌--这再次凸显,我
【出 处】
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科学与文化
【发表日期】
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2011年6期
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