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分析了食品微生物学实验教学中存在的问题,对实验过程进行了＂三段化＂划分,并提出了相关的要求。构建了实验过程＂三段化＂教学模式,提高了学生的实践能力和综合素质,培养了学生的创新意识,取得了较为理想的实验教学效果。
食品微生物学的实验过程“三段化”教学探索
【摘 要】
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分析了食品微生物学实验教学中存在的问题,对实验过程进行了＂三段化＂划分,并提出了相关的要求。构建了实验过程＂三段化＂教学模式,提高了学生的实践能力和综合素质,培养了学生的创
【机 构】
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滁州学院生物与食品工程学院
【出 处】
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新乡学院学报
【发表日期】
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2016年3期
【基金项目】
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安徽省教育厅质量工程项目（2014jyxm368）, 滁州学院重点教学研究项目（2014jyz002）
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