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生物细胞在受到各种有害因素刺激后，会发生一种应激反应，其间细胞内的正常蛋白质合成受抑，而合成一些新的蛋白质，这种现象及所合成的蛋白质被称之为热休克反应和热休克蛋白。研究发现，热休克反应是生物细胞对环境因素的适应性反应，并广泛存在于从原核到真核生物的生物体内。对人类而言，其功能是多样的，利弊共存，形成了相互联系相互转化的对立统一关系