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碳水化合物在生命系统以及日常生活中起着重要的作用，是有机化学重要的组成。三氯蔗糖作为蔗糖的重要衍生物，具有巨大的经济价值，能够激发学生对它的学习兴趣，可以作为本科生教学良好的素材。本文简要介绍了三氯蔗糖，并讨论了其在基础有机化学教学中的应用，是一种将实际应用融入到基础有机化学教育的新探索。
三氯蔗糖简介及其在有机化学授课中的探索
【摘 要】
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碳水化合物在生命系统以及日常生活中起着重要的作用，是有机化学重要的组成。三氯蔗糖作为蔗糖的重要衍生物，具有巨大的经济价值，能够激发学生对它的学习兴趣，可以作为本科生教学良好的素材。本文简要介绍了三氯蔗糖，并讨论了其在基础有机化学教学中的应用，是一种将实际应用融入到基础有机化学教育的新探索。
【机 构】
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福州大学化学学院
【出 处】
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大学化学
【发表日期】
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2022年07期
【基金项目】
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福建省本科高校教育教学改革研究项目； 福州大学一流本科教学改革建设项目； 中国高等教育理科教育专业委员会高等理科教育研究课题；
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