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通过单因素实验和响应面分析对米糠中植酸的提取工艺进行优化,分别考察了提取溶剂浓度、液料比、提取时间、提取温度对菌种发酵的影响。结果表明,米糠中植酸的最优提取条件为提取溶剂浓度1%、液料比7∶1、提取时间3.6 h、提取温度30℃,在此条件下,植酸提取率为8.656%,较未优化前提高了1.3倍。
响应面法优化米糠中植酸的提取工艺
【摘 要】
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通过单因素实验和响应面分析对米糠中植酸的提取工艺进行优化,分别考察了提取溶剂浓度、液料比、提取时间、提取温度对菌种发酵的影响。结果表明,米糠中植酸的最优提取条件为
【机 构】
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四川工商职业技术学院,四川大学轻纺与食品学院,中国测试技术研究院
【出 处】
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江苏调味副食品
【发表日期】
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2020年4期
【基金项目】
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四川省教育厅课题“油菜秸秆快速腐解关键技术的研究”(15ZB0435)
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