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<正> 小香猪是我国宝贵的超微型地方猪种,也是全世界仅有的微型锗种,成年体重仅为15～38公斤。因早熟易肥,皮薄骨细,肉嫩多汁,香味浓郁。烹调时无腥味,不加任何佐料也香气扑鼻,故名小香猪。
小香猪繁殖和饲养技术
【摘 要】
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<正> 小香猪是我国宝贵的超微型地方猪种,也是全世界仅有的微型锗种,成年体重仅为15～38公斤。因早熟易肥,皮薄骨细,肉嫩多汁,香味浓郁。烹调时无腥味,不加任何佐料也香气扑鼻,
【机 构】
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湖北农学院
【出 处】
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农村经济与科技
【发表日期】
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1998年1期
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