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金黄色葡萄球菌(以下简称金葡菌)肠毒索性食物中毒由金葡菌的某些菌株在食品中繁殖产生的肠毒素所引起。1997年7月．我区发生了一起较典型的．由隔夜草莓蛋糕引起的散发性金葡菌肠毒索性食物中毒．现报告如下。
一起金黄色葡萄球菌肠毒素性食物中毒的调查
【摘 要】
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金黄色葡萄球菌(以下简称金葡菌)肠毒索性食物中毒由金葡菌的某些菌株在食品中繁殖产生的肠毒素所引起。1997年7月．我区发生了一起较典型的．由隔夜草莓蛋糕引起的散发性金葡菌
【机 构】
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上海市静安区卫生防疫站
【出 处】
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上海预防医学杂志
【发表日期】
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1998年5期
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