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五彩椒是辣椒中的一个珍贵新品种,因其转色期不一样,同株上的果实分为黄、绿、蓝、紫、红5种颜色,鲜艳夺目,十分美观,故有此名。该品种宜用于盆景栽培,6月份上市,可获得高收益;亦可大田栽培而食用或药用。其株高50cm。株产果实平均25个。果实中辣椒素含量是普通品种的10倍之多,经济价值与效益甚为可观。其栽培技术要点如下所述。